nik191 Среда, 22.05.2019, 00:43
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная | Дневник | Регистрация | Вход
» Block title

» Меню сайта

» Категории раздела
Исторические заметки [413]
Как это было [461]
Мои поездки и впечатления [26]
Юмор [9]
События [76]
Разное [19]
Политика и политики [115]
Старые фото [36]
Разные старости [40]
Мода [297]
Полезные советы от наших прапрабабушек [236]
Рецепты от наших прапрабабушек [179]
1-я мировая война [1570]
2-я мировая война [137]
Русско-японская война [3]
Техника первой мировой войны [302]
Революция. 1917 год [749]
Украинизация [405]
Гражданская война [432]
Брестский мир с Германией [85]
Советско-финская (зимняя) война 1939-1940 годов [86]
Тихий Дон [127]

» Архив записей

» Block title

» Block title

» Block title

Главная » 2016 » Октябрь » 10 » Рецепты от наших прапрабабушек. Вкусные и полезные напитки
07:07
Рецепты от наших прапрабабушек. Вкусные и полезные напитки

 

Квас русский

Взять по 10 ф. муки: ржаной, овсяной и ячной, смешать вместе, разделить на несколько частей, сложить в глиняные горшки и развести муку кипятком до полужидкого теста; вставить горшки на 3— 4 часа в легкую печь, часто подмешивая, пока не дойдет до густоты сметаны.

Тогда все тесто выложить в одну посуду, развести его 3 1/2 ведрами теплой воды, всыпать горсть перечной мяты, столько же мелкого изюма и 2—3 лота дрожжей, замешанных с пшеничной мукою. Не прикрывая ничем, оставить посуду в теплом месте (20° К.) на 2 суток.

Когда начнется брожение, процедить сквозь сито в бочку, которую вынести в погреб на несколько дней; после разлить в бутылки, закупорить и по истечении 8 дней можно употреблять.

 

Мед деревенский

На пятнадцать штофов воды положить пятнадцать фунтов белого меда и два фунта сахару, и, сварив в котле, слить в кадочку и дать остыть. Срезать с двенадцати лимонов цедру до белой мякоти, а лимоны разрезать, выбрать из них зернышки и, выжав сок, влить его в остуженный мед; затем положить три столовые ложки пивных дрожжей, и, когда перебродит, очистить тремя золотниками рыбьего клея.

Потом, продержав две недели на льду, разлить в бутылки.

 

Продолжение будет

 

Еще по теме

 

 

Категория: Рецепты от наших прапрабабушек | Просмотров: 259 | Добавил: nik191 | Теги: рецепты, Напитки | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
» Календарь

» Block title

» Яндекс тИЦ

» Block title

» Block title

» Статистика

» Block title
users online


Copyright MyCorp © 2019
Бесплатный хостинг uCoz